Слышали утверждение, что пиццу должны готовить только мастера? Да-да, именно так считают в Италии, куда можно отправиться на действительно «вкусные» выходные!
Считается, что прототип пиццы появился еще в Древней Греции, но современный прототип этого известного блюда придумали именно в Италии. И каждый человек совершенно точно должен попробовать настоящую итальянскую пиццу. Чтобы вам было проще, мы собрали список лучших пиццерий, в которых работают истинные мастера своего дела.
Де Ремо (Рим)
Важный факт, здесь всегда много людей. И это как раз и говорит о качестве и удивительном вкусе пиццы. Главное, заранее понимать, что это стандартная итальянская закусочная. Гарантируются шум и громкий смех.
Пиццерия Фрида (Палермо)
Здесь заказывают 4 вида пиццы: тонкий и хрустящий классический вариант, буфалин с вкуснейшей итальянской моцареллой, вулканотти (ее особенность – пышное тесто), кваттри (квадратная пицца, по краям которой находится запеченный сыр).
Стоит отметить, что попасть сюда сложно: лучше заранее заказывать столик. Или еще вариант – приходить до или после сиесты.
Zizzi Pizza (Рим)
Заведение находится между станциями метро Cavour и Vittorio Emanuele. Тут вас ждут не только разные варианты пиццы, но и доступные цены. Важно только понимать, что пиццерия не работает во время сиесты: 16:00-18:00.
Пиццерия Starita (Неаполь)
Рекомендуем заказать их фирменное блюдо – пиццу Монтанара. Ее уникальность в том, что тесто предварительно обжаривают во фритюре. Только потом оно отправляется в духовку. Да, такая пицца точно не считается диетической, но при этом она остается безумно вкусной и сочной.
La Divina Pizza (Флоренция)
Многие туристы говорят, что именно здесь попробовали лучшую еду в своей жизни! При этом речь идет как про классические варианты, так и изобретения местного повара. Гарантируется свежесть ингредиентов, идеальные пропорции и начинки.
Пиццартист (Болонья)
Считается, что здесь каждая пицца становится настоящим шедевром. Но тут действует следующее правило: чем больше начинки, тем больше за этот шедевр придется заплатить. Есть еще особенность – в меню представлен большой выбор вегетарианских пицц.
Ristorante Pizzeria Maruzzella (Милан)
Если вы окажетесь возле площади Гульельмо Обердана, обязательно зайдите в эту пиццерию. Здесь вы сможете прочувствовать уникальный вкус свежего горячего теста, пропитанного томатным соусом. Приятное дополнение – ароматный базилик и необычайно нежный сыр. Так вкусно, что уже сейчас слюнки текут!
Антико Форно (Венеция)
Именно Антико Форно считается лучшей пиццерией Венеции, но и у нее есть минус – это красивое, но небольшое помещение. Поэтому определяйтесь сразу с тестом и начинкой, а после отправляйтесь в любой уголок города, чтобы насладиться сочным сочетанием вкусов. При этом тут предлагают разное тесто (тонкое или толстое), любые добавки (грибы, пепперони, оливки) и варианты сыра (копченая и свежая моцарелла; есть даже такая, которая готовится на месте).
Пиццерия Port'Alba (Неаполь)
Говорят, что именно эта пиццерия была первой в мире (ее открыли в 1738 году). Слухи слухами, а пицца здесь действительно достойная. Ее можно взять с собой или насладиться великолепием хрустящего теста с начинкой на месте.
Лоффредо (Рим)
Пиццерия – детище семейного бизнеса, поэтому здесь сохранились атмосфера и вкус прошлых поколений. При этом она находится вдали от туристического центра, поэтому здесь доступные цены и нет большого количества посетителей.
Какую пиццерию в Италии выбрать, это только ваше решение! Но в любом случае вы сможете насладиться вкусом настоящей итальянской пиццы.
